Cup cake, um bolinho maravilhoso e lindo! Encanta com sua beleza e seu sabor delícioso... Suas mais diversas combinações nos prendem num momento de prazer e alegria...
Esse pequeno bolo tem origem no Reino Unido, onde são chamados até hoje de Fairy Cakes (bolo das fadas), tradicionalmente um bolinho de baunilha com cobertura de fondant, um presente clássico para o chá das 5!
O termo cupcake é mencionado pela primeira vez no livro Seventy-Five Receipts for Pastry, Cake, and Sweetmeads de Eliza Leslie, 1828.
O nome tem um duplo sentido, pois a receita do bolo é medida em cups (xícaras) e assada nelas. Isso foi uma revolução por causa do tempo que demorava para assar bolos e a facilidade em medir os ingredientes que originalmente eram pesados.
Então em meados de 1990 esses bolinhos se tornaram populares devido sua facilidade de cozimento. Originalmente os sabores eram básicos, feitos para crianças. Hoje encontram-se diversas combinações de massas, recheios e coberturas. Com as mais diversas apresentações e modernas decorações...
Delícia!!!
Beijos doces para todos!!!
Empório Doce,
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